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AS PROTEÍNAS DE PLANTAS TEXTURIZADAS: OPORTUNIDADE ÚNICA PARA FORMULAR ALTERNATIVAS NUTRITIVAS À CARNE E AO PEIXE A BASE DE PLANTAS

 

Proteínas de plantas texturizadas

 

A maior linha mundial de ingredientes de proteína de ervilha é encontrada em muitos alimentos vegetais, de hambúrgueres vegetais a produtos assados, de shakes de proteína a alternativas lácteas. Isso abre experiências gastronômicas totalmente novas e atende a necessidades especiais, como comida sem glúten e vegetariana, dietética, esportes, nutrição clínica, sênior, etc. Se você está tentando comer mais plantas, pode já ter comido NUTRALYS® da Roquette.

 

Proveniente da ervilha amarela – NUTRALYS® é um conjunto de proteínas texturizadas ecologicamente limpas (forma seca). Graças a estruturas específicas, as proteínas de ervilha texturizadas NUTRALYS® permitem a criação de alternativas atrativas e de alta qualidade à carne e ao peixe, para novas experiências em matéria de sabor, textura e nutrição.

 

Proteínas de plantas texturizadas

Uma Solução Sustentável: As ervilhas amarelas são culturas não-OGM, não exigem irrigação e nenhuma fertilização nitrogenada e contribuem para a fertilidade do solo e melhores rendimentos na rotação das culturas. Matérias-primas originárias da Europa.

Experiência em Formulações:

• criar soluções sustentáveis e inovadoras;
• desenvolver formulações com benefícios comprovados a nível tecnológico, nutricional e de saúde;
• melhorar as propriedades funcionais;
• aumentar as experiências sensoriais;
• acelerar o acesso ao mercado.

 

A família NUTRALYS® de proteínas texturizadas permite o desenvolvimento de diversas alternativas à carne e ao peixe para novas experiências indulgentes:

 

 

 

Entre em contato conosco teremos muito prazer em atendê-lo.
Tovani Benzaquen Ingredientes

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