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Noticias - aditivos e ingredientes

TECNOLOGIA PARA PRODUÇÃO DE BIOFÁRMACOS

Biofármacos são medicamentos originados a partir de processos biológicos utilizando-se células modificadas geneticamente ou micro-organismos para a produção industrial de moléculas biologicamente...

AS PROTEÍNAS DE PLANTAS TEXTURIZADAS: OPORTUNIDADE ÚNICA PARA FORMULAR ALTERNATIVAS NUTRITIVAS À CARNE E AO PEIXE A BASE DE PLANTAS

    A maior linha mundial de ingredientes de proteína de ervilha é encontrada em muitos alimentos vegetais, de hambúrgueres vegetais a produtos assados, de shakes de proteína a alternativas...

EXTRATOS FINLAYS: COMBINANDO QUALIDADE SENSORIAL COM SAÚDE E BEM-ESTAR

  A inclusão de ingredientes naturais e com benefícios associados é uma demanda crescente entre os consumidores. Com os extratos de chás e cafés da Finlays, é possível adicionar cor, aroma...

O DESAFIO DA REDUÇÃO DE AÇÚCARES

A redução de açúcares em produtos industrializados é uma realidade global na indústria de alimentos em todo o mundo, já que a busca por uma alimentação mais equilibrada e saudável tornou-se frequente...

Lactium® – Forte aliado na redução do estresse

Seu uso diário pode auxiliar na prevenção do estresse, assim como no tratamento do estresse crônico e agudo, diminuindo transtornos de humor.

COVID-19: Pandemia e Isolamento Social

Nunca vivemos uma situação inusitada, como o momento atual, em que somos obrigados a nos afastarmos de muitos de nossos familiares, amigos de escola, de trabalho, por não poder desfrutar do convívio...

Wellmune® – Oportunidade para fortalecimento da imunidade

O fortalecimento da imunidade tem sido uma funcionalidade cada vez mais procurada em suplementos, alimentos e bebidas.

Açúcar explosivo e suas formas de surpreender

O açúcar explosivo pode ser o diferencial e a inovação que estava procurando para seus produtos.   O açúcar explosivo é um confeito que pode ser aplicado de maneira inovadora para diferenciar...

Relaxamento Natural de Massas para Panificação e Biscoitaria

As farinhas de trigo usadas em panificação têm entre 9 e 13% de proteínas, e entre estas estão as chamadas gliadina e glutenina, que formam o glúten, através da adição de água e agitação mecânica...

Creapure ®: a creatina ALEMÃ sinônimo de QUALIDADE e PUREZA

Da produção das matérias-primas até o estágio final, entenda por que a creatina Creapure ® revolucionou o mercado de suplementos. A creatina é sintetizada naturalmente pelo organismo humano que...

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