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Alimentação Saudável - Tovani Benzaquen Ingredientes
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/ Alimentação Saudável

Noticias - Alimentação Saudável

DIVERSIFICANDO A APLICAÇÃO DAS PROTEÍNAS EM ALIMENTOS

A preocupação com a alimentação é algo que faz parte do dia a dia do consumidor e se intensificou no último ano devido ao cenário mundial. Ter uma alimentação balanceada é essencial para manter...

O PAPEL DAS FIBRAS NOS ANÁLOGOS DE CARNE

Os análogos de carne são tradicionalmente baixos em lipídios, no entanto, hoje o conteúdo lipídico dos plant based é aproximadamente equivalente aos produtos tradicionais de carne. O papel das gorduras...

SOLUÇÕES EM CORES NATURAIS PARA ALIMENTOS PLANT BASED / VEGANOS

O mundo tem adotado um estilo de vida mais verde e os fabricantes de alimentos plant based / veganos trabalham para atender à crescente demanda por produtos à base de alimentos plant based / veganos,...

CONSERVANTES NATURAIS: UMA TENDÊNCIA QUE VEIO PARA FICAR NO MERCADO PLANT-BASED!

Garantir a produção de alimentos e bebidas seguros do ponto de vista biológico é um desafio para as indústrias de alimentos. Diante disto, são empregadas diversas técnicas de preservação, como...

A BUSCA PELO ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL

A sarcopenia é a perda da massa muscular esquelética associada à redução da força muscular e/ou desempenho físico. Acomete indivíduos ao longo dos anos e é potencializada por fatores como doenças...

PLANT BASED – SUBSTITUIÇÃO DE CARNE

As dietas plant based têm ganhado força no mundo científico e dentro do mercado consumidor por justamente apresentarem benefícios ao que se refere à sustentabilidade e à saúde dos consumidores....

RDC Nº 332 DEFINE OS REQUISITOS PARA USO DE GORDURAS TRANS EM ALIMENTOS

Em 2019 foi publicada a RDC n°332 que limita a utilização de gorduras trans em alimentos e como a Tovani Benzaquen possui um foco na saúde da população brasileira, promove soluções alinhadas à...

OptiMSM® EM SKIN HEALTH

Conforme vamos envelhecendo, a nossa pele sofre cada vez mais com a quebra dos tecidos conjuntivos, os quais constituem a derme. A nutrição das camadas mais profundas é essencial para o fortalecimento...

SAÚDE MENTAL E BEM-ESTAR FÍSICO COMO TEMA PARA INOVAÇÃO DIANTE DA PANDEMIA DE COVID-19

A pandemia do coronavírus tem demonstrado que a saúde vai muito além do físico, uma vez que também está atrelada ao emocional e espiritual, o que evidencia o conceito de bem-estar holístico. Desta...

TECNOLOGIA PARA PRODUÇÃO DE BIOFÁRMACOS

Biofármacos são medicamentos originados a partir de processos biológicos utilizando-se células modificadas geneticamente ou micro-organismos para a produção industrial de moléculas biologicamente...

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