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Isomalte

O Isomalte (ou Isomaltitol) é um edulcorante natural obtido através da hidrogenação da Isomaltulose. Esse ingrediente possui como característica principal a substituição do corpo do açúcar em formulações diet/light. Possui ainda excelente sabor e estabilidade térmica; 2,4 Kcal/g; não provoca cáries e é totalmente apto para diabéticos.

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