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Maltitol

O Maltitol é um edulcorante natural obtido através da hidrogenação da Maltose. Esse ingrediente é um dos principais substitutos do açúcar nas formulações em geral para recuperar corpo mantendo as características do produto regular. Apresenta ainda excelente sabor e estabilidade térmica, não é cariogênio, apto para diabéticos e possui cerca de 70% do dulçor do açúcar.

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