As maltodextrinas da linha Glucidex^® IT da Roquette são carboidratos de origem natural que fornecem 100% de energia à base de glicose, o substrato de energia mais eficiente para o cérebro e recuperação muscular. Apresentam-se como pós brancos levemente adocicados, que podem ser usados em preparos em pós para bebidas.

No mercado farmacêutico, a maltodextrina atua como excipiente utilizado como diluente e aglutinante.