slide 1
Soluções para o Mercado Life Science
Soluções para o Mercado Life Science
Soluções para o Mercado Life Science
Inovação é o nosso DNA
Inovação é o nosso DNA
Inovação é o nosso DNA
Inovação é o nosso DNA
Blog - Confira nossas novidades
Blog - Confira nossas novidades
Blog - Confira nossas novidades
Blog – Confira nossas novidades
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
 
Nucleotideos (inosinato e guanilato) - Tovani Benzaquen Ingredientes

Ingredientes

Conheça melhor nossa linha de produtos

Nucleotideos (inosinato e guanilato)

Os nucleotídeos são substâncias que auxiliam a realçar sabores salgados e/ou de gordura, melhorando e arredondando o sabor dos produtos. Possibilita ainda reduções de custo de formulações e ainda do teor de sódio substituindo parcialmente o glutamato monossódico. Os nucleotídeos mais comuns são o Inosinato (IMP) e o Guanilato (GMP). Estes ingredientes são produzidos pela empresa coreana CJ.

Compartilhar
TAGS:

Fale conosco

Deixe seu contato que retornaremos em breve