Fabricados no Uruguai pela Lactosan, companhia multinacional de origem dinamarquesa, os queijos em pós são ingredientes naturais e que estão disponíveis em diversos perfis de sabor. São ainda ingredientes de sabor e qualidade sempre uniformes, proporcionando padrão aos produtos desenvolvidos; não necessitam de refrigeração, sendo microbiologicamente seguros e sem problemas de fungos. Apresentam também baixo custo de manipulação e estão prontos para serem aplicados diretamente nas formulações.

Além dos perfis de sabores tradicionais, como parmesão, provolone, gorgonzola e cheddar, a Lactosan ainda apresenta em seu portfólio variedades.